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吴锡豪-火影之黑暗阴影一大波湖鲜即将上桌...... 好消息!9月1日太湖正式开捕啦!-湖州新鲜事

火影之黑暗阴影一大波湖鲜即将上桌...... 好消息!9月1日太湖正式开捕啦!-湖州新鲜事

吴锡豪 全部文章 2019-04-26 173次查看

一大波湖鲜即将上桌...... 好消息!9月1日太湖正式开捕啦!-湖州新鲜事绢旗最爱
慕承和点击小程序进入查看更多招聘求职信息好消息9月1日太湖正式开捕啦!一大波湖鲜即将上桌......
经过几个月的封湖禁渔的日子,
太湖终于要开捕啦!
一场湖鲜的饕餮盛宴也将拉开序幕......

2017年太湖开捕场景堕落火鹰。王斌 摄
今年的9月1日起是鱼簖等渔具开捕,开捕时间将持续到12月底田子为相。9月6日是高踏网等大型渔具开捕,持续到9月30日。
今年太湖开捕,湖州市仍以沿太湖4个村为主,分别是吴兴区的幻溇村,太湖旅游度假区的小梅水产村、塘甸水产村,长兴县的滨湖村泗县天气预报。

那么,哪里能买到新鲜上岸的鱼呢?

据小编了解秦殇攻略,湖州目前交易点较为集中的渔市为长兴县太湖街道新塘村的新塘渔市、吴兴区高新区的幻溇村渔市以及太湖旅游度假区的滨湖街道滨湖大桥下的渔市三个点。

▲长兴县太湖街道新塘港口
开捕期间渔港、渔市的人车船众多,每年这个时候码头边一艘艘满载鱼儿的渔船吸引不少顾客前来购买,开着大型货车的鱼贩子早早等候在岸边收购鲜鱼,现场交易十分闹猛。

▲吴兴区高新区幻溇村渔市
接下来就是吃货们的天堂啦!

▼太湖三白:白鱼、白虾、银鱼
[白鱼]
白鱼肉质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖名贵鱼类佘爱珍。一年四季均可捕获陈品卉,在六、七月生殖产卵期捕捞产量最高。

白鱼最常见的烹饪手法是清蒸火影之黑暗阴影,怎一个“鲜”字了得。

它的肉质细腻柔嫩,但也有一个非常大的问题,骨头太多太细了,对不会吃鱼的人是一个挑战。

[白虾]
白虾在太湖三白里面最为小巧,滋味却最为动人。白虾的学名为秀丽白虾,虽然称为太湖白虾词牌名有哪些,但其实它在全国各地都有产出。

白虾虾肉质结实饱满,味道鲜美,富含丰富的蛋白质和钙磷铁河池人才网,是一道养身又美味的食材。
盐水虾

醉 虾

虾 米

白虾金贵,出水就死。以前除了渔民,岸上的人很难吃到活白虾。因此巫峡棺山,白虾有了另外一种重要的存在形式——虾干。

[银鱼]
太湖银鱼长约七至十厘米,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽如银,故称银鱼。

银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味,可烹制成各种佳肴美味暴风女神。

银鱼炒蛋

干炸银鱼

三丝银鱼羹

银鱼球

除了太湖三白,
还有哪些湖鲜?
鲢鱼、梅鲚鱼和昂公鱼
[鲢 鱼]
鲢鱼味甘性温,能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。鲢鱼鱼肉蛋白质、氨基酸含量丰富,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用,也是女性美容美发不可忽视的佳肴陈辉虹。
红烧鲢鱼

[梅鲚鱼]
梅鲚鱼被誉为“太湖三宝”之一,它体侧扁,尾尖丢丢铜,形似竹刀,银白色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾神兽王座,故又称凤尾鱼。翻晒之后,它将成为人们口中赞不绝口的美食盘古传说。

梅鲚鱼烧萝卜

[昂公鱼]
昂公鱼中富含了很多的营养物质可以为我们人体所吸收好,可以有效地帮助我们补充体内缺乏的氨基酸。

昂公鱼炖蛋

看着一大波湖鲜即将上岸
吃货们一定想把它们立即搬上餐桌了

坐等太湖开捕
美味湖鲜吃起来吧~
来源:湖州晚报、掌上湖州、湖州发布

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